夏季适宜以“苦”降火

夏季适当吃苦增辛可以清心火养肺气，养心讲究适当吃苦，苦入心经能去心火，进而达到养生的目的。但是如果心火太旺，会导致肺气受损，因此也应该适当增辛以增肺气，但增辛不应当大量吃辣椒，而是应当适当吃姜蒜等温和增辛的食物。医生认为：吃辣吃苦都可以，少吃减食细嚼慢咽很重要！

伏天到来，高温黄色预警久久高挂，让人是生不如死死了又生，这种季节里硬是被热得吃也吃不好，睡也睡不香，免疫力直线下降。那么在夏季高温时节我们该如何清心火养肺气呢？下面就来看看钦州协和医院医生的详细介绍。

夏季适当吃苦增辛能清心火养肺气：夏季适当吃苦能够清心火

中医里面提到，“五味”是指：酸苦甘辛咸，这五味分别对应了人的“肝心脾肺肾”，而五行对应为“木火土金水”。夏季在五行上属火，对应五脏中的“心”，夏季正是养心的季节。中医提倡五味苦入心经，也就是说，夏季适当吃苦能够养心经，去心火，因此夏季养生不少观点都提到要“吃苦”降“心火”以“养心”。

对于“适当吃苦”到底要怎么吃，这是很多人都不清楚的问题。医生指出：不少人每天都将苦瓜按照不同的烹饪方式做成不同的菜肴，有凉拌有小炒有炖汤，不同的烹饪方式可以满足一家大小不同的养生需求；但错误在于，苦瓜这种东西，适当吃吃去去心火是可以的，但是每天都做这样就有点苦过头了。医生提醒：夏季吃苦也要适度而行，一周一两次就够了。

夏季适当吃苦增辛能清心火养肺气：夏季适当增辛能够养肺气

由于现代大多数的人一到夏季就躲在空调房中享受高科技带来的恩惠，这样做固然可以逃避汗流浃背带来的狼狈感，但是缺点就在于长期呆在空调房里吹冷风，会让人在夏季损失阳气，适当增辛可以宣发、补益肺气。

但是医生要提醒的是，适当增辛绝不是指可以异常happy地奔到重庆火锅店对着一锅红到发黑的火锅大快朵颐，像辣椒这种燥热之物，开心狂吃的后遗症就是引起便秘、口腔溃疡等一系列毛病。正确的增辛方式应该是，做凉拌菜和煮汤的时候适当放入姜蒜，偶尔喝喝姜汤。因为姜蒜之类的增辛食物不像辣椒那么燥热，增辛方式更加温和，能够良好补充肺气。

推荐两款下火食疗方法：

1、莲子汤

用莲子30克（不去莲心），桅子15克（用纱布包扎），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。有清心泻火的功效。

2、鸭梨豆腐鸡蛋汤

鸭梨2至5个、豆腐1块、鸡蛋2个、盐适量。鸭梨去皮、去心，并切成小块或片。豆腐切成小块，鸡蛋打散成蛋液。将鸭梨、豆腐加入适量的水煮滚10分钟后，加入蛋液待滚即可。可滋阴清心。

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